Alimentazione e Longevità: vivere meglio mangiando bene

Un ciclo di incontri dedicato ad approfondire il legame tra nutrizione, salute e qualità della vita. L’iniziativa è promossa da UNITRE Foggia.

L’obiettivo è fornire strumenti scientifici e pratici per comprendere come l’alimentazione influenzi invecchiamento, prevenzione e benessere quotidiano, attraverso un approccio chiaro, divulgativo e basato su evidenze nutrizionali.

📍 Sedi:
Opera San Michele – Foggia
Palazzo Dogana – Foggia
Sala Rosa del Palazzetto dell’Arte – Foggia

🎓 Evento gratuito e aperto al pubblico
📚 Collegato al corso “Ambiente, Economia Green e Nuove Professioni”

Il programma degli incontri

📅 2 dicembre 2025
📍 Opera San Michele – Foggia

Funzione di struttura, segnale ed informazione degli alimenti
Un approfondimento su come il cibo non sia solo energia, ma anche struttura biologica, segnale metabolico e informazione per l’organismo. Focus su nutrienti, regolazione dell’infiammazione e ruolo del microbiota.


📅 5 febbraio 2026
📍 Palazzo Dogana – Foggia
Evento inserito nel convegno “L’Arte del Mangiar Bene”

Aspetti nutrizionali dell’olio EVO e del frumento duro (Triticum durum)
Analisi delle proprietà nutrizionali dell’olio extravergine d’oliva e del frumento duro, pilastri della dieta mediterranea. Approfondimento su polifenoli, grassi monoinsaturi, fibre e salute metabolica.


📅 24 aprile 2026
📍 Sala Rosa del Palazzetto dell’Arte – Foggia

Intestino ed alimentazione quotidiana: il legame che influenza la salute
Un incontro dedicato al ruolo del microbiota intestinale e alla relazione tra dieta, sistema immunitario e benessere generale.

Durante l’evento è prevista la:
📖 Presentazione del libro “Healthy Lasagna” (2024)

Modalità di partecipazione

Gli incontri prevedono momenti di approfondimento scientifico, confronto aperto con il pubblico e sessioni di domande e risposte.

La partecipazione è gratuita e aperta al pubblico.

Relatore del corso

Le lezioni saranno tenute dal
Dott. Antonio Landi
Biologo Nutrizionista
Dottore in Scienze Agrarie Sostenibili
Specialista in Biochimica Marina